如今很多人都是想要擁有一個很好的身材的，所以很多人對於乳品都是會直接避而遠之，因為大家的印象中，乳品就是很容易讓人長胖的，但是其實不是這樣子的，我們吃法得當的話，乳品是能夠減肥。下面尋醫問藥網中醫頻道就來為大家解釋為什麼乳品能夠減肥。
足夠的鈣可加快脂肪燃燒
當缺乏鈣時，機體就會釋放一種叫做鈣三醇的荷爾蒙，幫助防止鈣的流失，在這一過程中，鈣三醇好比是“代謝的開關”，它會告訴脂肪細胞增加脂肪的儲備以及減緩燃燒脂肪的進程。相反，足量的鈣能夠抑制這種荷爾蒙的釋放，在幫助*降低脂肪儲備的同時加快脂肪燃燒的速度。那麼，是不是直接補鈣就可以有效幫助減肥了呢?當然不是，澤梅爾博士發現膳食鈣的攝入僅僅解釋了乳品在體重控制方面的原因之一，乳品能夠幫助減肥的另外一個重要原因要歸功於乳清蛋白：乳清蛋白所包含的營養成分可以刺激肌肉組織的構建，而這個過程也正是燃燒脂肪的過程。澤梅爾博士的研究表明，如果想通過減少食物總熱量的攝入實現減肥的目的，將牛奶或乳清蛋白納入日常的飲食計劃可以起到事半功倍的效果。澤梅爾博士還特別提醒，如果在不減少熱量的情況下增加牛奶和乳清蛋白的攝入，受試者雖然不一定會降低體重，但有一點可以肯定的是，他們的機體脂肪含量確實會減少，從而變得更健康。試驗還表明，乳來源鈣的抗肥胖功效只占到乳制品的抗肥胖功效的一小部分，主要功效則要歸功於乳制品中乳清蛋白的活性。
乳清蛋白能有效控制體重
那麼，什麼是乳清蛋白呢?乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一類蛋白質，大約占牛奶總蛋白質含量的20%。在母乳中，這一比例約是80%。現代的乳清蛋白加工技術使其作為一種優質的食品原料被越來越廣泛應用在食品加工中。
