慢性支氣管炎的中醫食療藥膳

陰虛痰熱型

臨床表現：咳嗽，咯吐白黏痰或黃稠痰，甚或痰中帶血，胸脅悶痛，時有低熱，夜眠不安，舌紅，苔薄黃，脈細滑數。

【北杏炖雪梨】
配方： 北杏10克，雪梨1個，白砂糖30～50克。
制法： 上三味加清水半碗，放炖盅內隔水炖1小時。
功效： 清熱生津，化痰止咳。
用法： 每日2次，食梨飲湯。

【蜂蜜雞蛋湯】
配方： 蜂蜜35克，雞蛋1個。
制法： 蜂蜜加水300毫升煮沸，打入雞蛋微沸即可。
功效： 潤肺止咳。
用法： 早晚空腹1次服下，7～10日為1個療程。

【杏仁粥】
配方： 黨參30克，杏仁10克，桑白皮10克，牛乳200毫升，大棗7枚，生姜6克，粳米50克。
制法： 先將杏仁浸去皮尖，細研，後入牛乳攪和濾取杏仁乳汁，另煎黨參、桑皮、姜、棗，去渣澄清；後下米煮粥，將熟時調入杏仁乳汁，稍煮即成。
功效： 益氣清肺，止咳化痰。
用法： 每日1劑，可常食。

【沙參玉竹煲老鴨】
配方： 玉竹30克，沙參50克，老鴨1只。
制法： 將鴨洗淨放入砂鍋內，加入沙參、玉竹，同時放入蔥10克、姜5克及清水1000毫升，用武火燒佑開後，轉用文火炖1小時左右，使鴨肉焖爛，加鹽、味精調味即可食用。
功效： 養陰潤肺，止咳化痰。
用法： 佐餐食用，可常食。