脾胃弱吃香菇

前些時間，我吃完飯後覺得胃部脹滿，不舒服，每次都得平躺在床上用手上下揉一揉，才會感覺好受一點。後來我去看中醫，醫生建議我吃飯時吃點蘑菇，而且最好是香菇。


　　因為中醫認為香菇性味甘平，有健胃健脾促進消化的功能。我趕緊照辦，幾乎每天都要做一盤燴香菇，吃了一段時間後，飯後胃脹的感覺慢慢沒有了。

　　在做香菇的時候，我發現新鮮的香菇比干香菇更好吃，也更容易消化。而且我的做法一般是把香菇和紅、綠菜椒一起切塊炒著吃，適量放些濕澱粉，吃著這樣做出的香菇就不覺得像吃胃藥，而是色香味俱全的享受了。