健康時報記者 吳潤果
近日，有媒體報道，“生酮食療法”已成為美國兒童癫痫治療的主要手段。接受這種方法治療的癫痫兒童，每天只能吃熱狗、培根、奶酪等高脂食品，而絕對不能碰任何含糖的食物，比如餅干、糖果等。
原來，這種脂肪含量高達90%的食譜，可以通過低糖來“欺騙”身體，讓它以為自己一直處於饑餓狀態，從而持續燃燒脂肪而不是碳水化合物來提供能量。脂肪燃燒產生的丙酮能夠“安撫”處於病態的神經系統，從而緩解癫痫症狀。
此方法由約翰霍普金斯大學在上世紀20年代提出，但始終因為不明機理，沒有成為西醫主流。不過多年經驗發現，這種有點像中醫食療的治療手段確實安全有效，在美國越來越得到認可。
空軍總醫院營養科主任劉東莉解釋，丙酮類物質的確有降低神經沖動的作用，能夠緩解因神經過度放電產生的癫痫。不過她提醒，正如中醫講究因人而異一樣，“生酮食療法”也是要看體質的。較之亞洲人種，歐美人對脂肪的代謝能力更強，而中國人吃這麼多高脂食品，更容易造成血脂紊亂、肥胖等。
另外，丙酮酸在體內積累過多，還容易產生疲勞、反應遲緩等表現，因此不要自己嘗試，要先咨詢醫生。
