山藥“補氣而不滯，養陰而不膩”，常用於治療脾虛洩瀉、胃氣上逆嘔吐、肺虛咳喘、腎虛帶下、消渴、肥胖等症。從明代流傳至今的益壽食品——八珍糕，是以山藥、山楂、麥芽等8味中藥研末和以米粉制成的糕，用於老人、孩子之脾胃虛弱、食少腹脹、面黃肌瘦、便溏洩瀉等症，效果顯著。現中醫揭秘：山藥治病良方。>>>>>山藥食療治療高血壓
治嘔吐：制半夏10克,用溫水淘洗數次後，加適量水煎煮，取汁去渣，將山藥30克研成粉，加入制半夏煎液中，煎兩三沸後加白糖食用。適用於胃氣上逆、嘔吐頻作者。
治腹瀉：山藥150克洗淨去皮，切成塊狀;糯米150克，淘洗干淨。先將糯米煮粥，半熟時放入山藥塊，粥熟即可食用。適用於脾虛、大便滑瀉、小便不利兼有咳喘者。
治帶下：山藥30克，配伍生龍骨、生牡蛎各18克，海螵蛸12克，茜草9克，水煎服，每日一劑。適用於老年體虛、赤白帶下者。
治消渴：山藥30克，配伍黃芪15克，葛根10克，知母10克，天花粉10克，生雞內金6克，五味子9克，水煎服，每日一劑。適用於煩渴多飲、多食、多尿者。
減肥：山藥所含的熱量少，營養價值高，含有豐富的粗纖維，能增加人的飽腹感，起到控制食欲的作用;而且山藥的脂肪含量很低，每100克山藥中僅含0.2克的脂肪，從而達到瘦身的目的。
治咳喘：山藥120克切片，煮取藥汁約600毫升，當茶溫飲。也可配伍玄參15克，白術9克，生雞內金6克，牛蒡子9克煎服。適用於肺虛咳喘、食欲不振、顴紅潮熱、脈虛數者。
以上山藥量數應根據不同的人不同的症狀進行調節，已達到治病養病的目的。重症患者應遵醫囑服用法藥量。>>>>>中醫課堂：山藥的藥用功效
