“吃苦”也要按照規矩來

炎炎夏日，大多人多會選擇吃些苦瓜等苦菜來去去火，從中醫角度講，苦味食物都屬於寒涼性質，具有清熱瀉火、燥濕健胃的功效，因此特別適合於在炎熱的夏季食用。但是中醫養生專家指出並不是所有的人都是和吃苦，吃苦也需要按照規矩來。>>>>>不適合吃苦瓜的幾種人

一般來說，老人和小孩的脾胃多虛弱，不適宜過多地食用苦味食物。脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏洩的患者也不宜食用苦寒食物，否則會加重病情。

淡淡的苦味具有健脾開胃的作用，歐洲人在宴會前喝的開胃酒，就有淡淡的苦味，用來增強人的食欲。對於夏季食欲不好的人來講，苦味食物可健脾開胃。但過重的苦味或進食苦味食物過多，就會引起胃部不適、惡心、嘔吐或洩瀉等副作用，所以吃苦味食物要適量。

不同的苦味食物要區別對待。所謂“苦味食物”是因為食物中含有某些苦味的化學成分，苦味就在於此。有些苦味食物所含有的是對*有益的苦味化學成分，如苦瓜中的苦瓜苷有降血糖的作用，芹菜中的芹菜苷有降血壓作用，茶葉中的生物鹼和多酚類物質有提神和抗氧化作用等，適量地進食對*有益。

而有的苦味食物含的則是對*有毒的化學物質，例如不成熟的甜瓜瓜蒂和根部就是苦味的，所含的是具有苦味的甜瓜毒素，一旦食用會引起胃疼、嘔吐、腹瀉，嚴重者可危及生命。>>>>>夏季多吃苦瓜防中暑

俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裡只有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。