中醫認為韭菜性溫，有補腎補陽的作用。所以韭菜又被稱為“壯陽草”，那麼韭菜的功效與作用有哪些？
韭菜增進食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
韭菜健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助*消化。不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。
韭菜散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於*降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
韭菜殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
韭菜護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率。
韭菜補氣壯陽
韭菜可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症。
知道了韭菜的功效與作用有這麼多，建議您不妨在飲食中多多偏重於韭菜。
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