鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。為常用中藥，神農本草經列為中品。由於原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由於采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。中醫認為用鹿茸泡酒有養精蓄銳強壯筋骨的功效。
體內有熱，不宜使用
因鹿茸性偏溫，尤適用於腎陽虛而虛寒的人群，因此凡屬腎陽虛所致的心悸頭暈、耳聾眼花、疲乏無力、精神萎靡、肢涼怕冷、腰背酸痛、尿頻失禁、大便溏稀、婦女宮冷不孕、小兒發育遲緩及瘡瘍久潰不愈等情況均可應用。
相反，如果出現以下情況則不宜使用一是內熱熾盛，常表現為小便黃赤，大便秘結，常流鼻血或牙龈出血，女子行經量多且血色鮮紅二是陰虛內熱，常見手腳心熱，夜間盜汗，口舌干燥等三是肝陽上亢，多有頭暈目眩，走路不穩，頭重腳輕，急躁易怒等表現此外，傷風感冒的時候，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等情況，也不適合用鹿茸。
含服更方便
鹿茸服法眾多，除研末吞服外，還可直接口含或泡茶後嚼服、泡酒、炖服等，需求不同，則服法不同。
若想使鹿茸達到補腎健骨，防止骨質疏松的效果，最好取1—2片(0.5—1克)鹿茸片直接放入口中，讓唾液使之慢慢溶化，緩緩咽下溶有鹿茸的唾液，最後再將余渣嚼碎吞下。這樣既比研粉吞食要方便得多，有效成分的吸收率也更高。也可泡茶後嚼服茸片，用量則應稍大些，研末服時用量更大，可1—3克。
在我國的北方地區，很多人會用好酒來泡制鹿茸，每天喝上“一小盅”，不僅“養精蓄銳”，還能緩解類風濕關節炎造成的關節疼。這在北方地區確實是個好方法，但在南方地區卻可能會加重疼痛的程度，這是因為北方的風濕關節炎一般以寒濕為主，而在南方多以濕熱為主。
此外，不耐受酒精的人或肝、腎損害疾病者以及胃炎、消化性潰瘍的患者，不適合服用鹿茸酒，而患有骨質疏松的人，因乙醇會影響*對鈣質的吸收和利用，也不適合服用鹿茸酒。
