紅薯是我們冬季常吃的一種食物，現在大街上有烤紅薯的，還是紅薯粥，還有地瓜干之類的。紅薯還有好幾種別稱，比如地瓜干、番薯、甘薯、山芋、白薯等。紅薯的營養價值很高，是一種低脂肪、低熱能的食物，它還含豐富的蛋白質、脂肪和各種礦物質。紅薯除了一定的保健功能外還具有一定的藥用價值，下面給大家介紹一下。
常吃紅薯有益於*健康，並有一定減肥延緩衰老的功效，可預防疾病，還可治病。不過中醫專家提醒人們，吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
紅薯的防病保健作用
1. 紅薯有抗癌作用。常吃紅薯有助於維持*的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
2. 紅薯有益於心髒。紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於*細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心髒功能。
3. 紅薯預防肺氣腫。進食富含維生素A的紅薯可預防肺氣腫，使發病率明顯降低。
4. 紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發現，紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。
5.紅薯可美容延緩衰老。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護*皮膚，延緩衰老有一定的作用。
6.紅薯可防止肥胖，具有減肥功效。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。
紅薯的六種治病功效
1、煮紅薯治熱黃疸：紅薯煮食，可治熱黃疸。
2、炒紅薯葉通便：紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。
3、生紅薯葉通便：生紅薯葉搗碎，調紅糖，貼肚臍，可治大小便不通。
4、干紅薯葉籐消渴：干紅薯籐適量，水煎服，可治消渴。
5、紅薯粉治遺精：每天早晚用紅薯粉調服，可治遺精、淋病。
6、紅薯葉治疳積：新鮮紅薯葉90-120克，水煮服，可治小兒疳積，夜盲。
總之，紅薯是一種味道好吃，營養價值和藥用價值都高的食物。另外吃紅薯一定要熟透了再吃，否則不好消化。
