俗話說“每天三顆棗，容顏永不老”，這說明大棗是美容養顏的佳品。其實大棗還是常用的一味中藥，小編搜集了一些大棗的養生功效，介紹給大家。
據專家介紹，春天飲食應“省酸增甘，以養脾氣”。這是因為春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱的症狀。而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，要少吃點酸味的食品，多吃點甘味的食品，以補益*的脾胃之氣。中醫所說的甘味食物中，首推大棗。
大棗起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一。中醫理論認為，紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。在我們服用的中藥中多數加大棗調和諸藥，調理脾胃，是春季食用的佳品。
近年來藥理研究發現大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。大棗所含有的環磷酸腺苷是*細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對改善心血管系統疾病有良好的作用;大棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病症有較好輔助作用;大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有抗癌、抗過敏的輔助作用。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五谷加紅棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養價值。
中醫建議大棗熟吃，將大棗放到粥、飯、湯、羹裡加熱到軟爛之後食用，對身體有補益作用。
紅棗加米煮粥：用紅棗20克、龍眼干20個、蜂蜜少許，放鍋內添水兩杯，弱火熬，當茶飲，可治療脾胃不良、濕寒胃脹。
當歸紅棗生姜炖羊肉： 紅棗12顆、生姜8片、羊肉500克、小茴香5克，將所有材料同炖兩個小時即可，具有補氣養血功效。
上述介紹了大棗的養生功效，還有兩個食療方，如果有需要者，不妨試試以上食療，其中當歸紅棗生姜炖羊肉尤其適合貧血的女性朋友。
