春節剛剛過去，很多人在節日期間也吃的總是覺著油膩，回來上班總是想吃點清淡的食物，保健專家介紹說下面推薦的這些湯湯水水除油膩功效還不錯，可以試試哦!
中醫認為，食用酸味食物，如番茄、烏梅等可消除因胃酸降低而引起的食欲不振;辛味食物如生姜、蘿卜、洋蔥等具有開胃、行氣的作用;苦味食物中的茶葉有消食作用，適量吃苦瓜能增進食欲、健脾利胃。現推薦幾個開胃食療方，以助消食導滯、化積和胃。
紅蘿卜茶
用料：紅蘿卜250克，紅糖少許。
制法：用紅蘿卜煮水，加入紅糖少許，代茶頻飲。
功效：行氣消食。適用於小兒積滯，積食不化、腹脹。
紅蘿卜味甘，性平。能補脾和胃、消食化滯、利腸道、清熱解毒、下氣止咳。可用於消化不良，積食不化。
山楂飲
用料：炒山楂9克。
制法：將炒山楂研為細末，加糖少許，用沸水沖服。
功效：消食、化積、和胃，適用於肉積傷食。
食用山楂能增加胃酸分泌，增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助於脂類食物的消化，故長於消肉積。
注意：因山楂所含的酸性成分較多，不宜空腹飲用，否則會使胃中的酸度急劇增加，容易導致胃痛甚至潰瘍。此外，脾胃虛弱者慎飲，孕婦不宜食用，因山楂破血破氣，容易動傷胎氣、導致流產。
麥芽水
用料：炒麥芽30克
制法：用炒麥芽煮水飲服。
功效：麥芽煎劑可用於湯圓傷食及面食傷食。
麥芽能消食、和胃。現代研究證明，麥芽對胃酸與胃蛋白酶的分泌有輕度促進作用，故能助消化。另外，麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白分解酶，這些消化酶能治療食欲不振、消化不良、食積等。
橘皮生姜茶
用料：鮮橘皮20克，生姜10克，白糖適量。
制法：將鮮橘皮切絲，生姜切碎，加白糖適量，用沸水沖泡，每日早、中、晚各飲1次。
功效：用於傷食者的消食。
橘皮芳香健脾，祛風下氣，又能緩解脾胃氣滯。橘皮所含的揮發油對消化道有緩和的刺激作用，有利於胃腸積氣排出，能促進胃液分泌，有助於消化。
俗話說：“飯不香，吃生姜。”生姜含姜辣素，對口腔及胃腸有刺激作用，能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，減少腸內的異常發酵，排除消化道中積存的氣體。
鮮芹蘋果汁
用料：鮮芹菜250克，蘋果1-2個。
制法：將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果搾汁，每次1杯，每日2次。
功效：如果吃的油膩食物較多，喝杯纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。
芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。同時，芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，對增進食欲，幫助消化、吸收都大有好處。另外，解油膩還可以吃橙子、柚子等酸味水果。
蘿卜酸梅湯
用料：新鮮蘿卜250克，酸梅2枚，鹽少許。
制法：將新鮮蘿卜洗淨切成薄片，加入酸梅、清水3碗，煮至1碗半，加食鹽少許調味食用。
功效：蘿卜能化積滯，解酒毒。酸梅能下氣生津。本湯有寬中行氣，化積滯，下氣生津，化痰熱之功。適用於飲食積滯或進食過飽引起的腹脹、嗳氣。
