豆漿是一種很常見的營養飲品，很多人都習慣將豆漿作為早餐的一部分，我們都知道豆類產品營養豐富，而且對於女性乳房健康的保健有很好的作用，經常和豆漿非常利於身體的健康，一項研究發現，喝豆漿還可以起到預防脂肪肝的功效。
美國伊利諾伊大學研究人員的新研究發現，豆漿中的大豆蛋白(豆腐等豆制品中也有此類蛋白)可降低肝髒中有害脂肪的堆積。科學家研究發現，牛奶與含大豆蛋白的食物對肝髒影響沒有區別，但與牛奶類食物相比，吃含大豆蛋白的食物可使肝髒脂肪堆積量降低20%。另外，甘油三酯(有害心髒健康的脂肪)水平也發生了相同幅度的下降。這一結果表明，喝豆漿有助於防止脂肪肝。
新研究負責人分析指出，喝豆漿防脂肪肝是因為大豆蛋白有助於修復肝髒中一種涉及脂肪代謝的關鍵信號通道。這種信號通道一旦發生故障，肝髒就無法代謝多余脂肪，導致脂肪堆積，形成脂肪肝。
為了我們身體的健康，為了保護肝髒的健康，不妨讓我們養成喝豆漿的好習慣吧。
