蘋果是生活中常見的水果，俗話說，“一天吃一個蘋果，醫生遠離我。”蘋果營養豐富，而且具有很好的食療功效，這樣說一點都不誇張，下面中醫養生專家就為大家介紹吃蘋果的16個養生功效。
1.防癌
日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的克星。法國國家健康醫學研究所的最新研究顯示，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
2.降壓
蘋果中含有較多的鉀，能與*過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當*攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。
3.減肥
蘋果由於其含有*必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足*的必需，又容易消化吸收。
4.補血
鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對缺鐵性貧血有較好的防治作用。
5.抗氧化
美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有栎精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的栎精是最好的。所以，對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說，蘋果是最好的食品。
6.保護心髒
吃蘋果可以幫助“溶解”血管中導致心髒病的“元凶”--血栓。加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。一項歐洲的研究也顯示，常吃蘋果的人發生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。
7.預防便秘
將蘋果和胡蘿卜放入水中同煮，熟後與水同服，寶寶的大便會重新變得柔軟、通暢。
8.美白養顏
蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，並富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
