荷花是夏季常見的水中植物，具有很好的觀賞價值，很多公園都有荷花的身影，中醫介紹，荷花全身都是寶，荷葉、蓮須、蓮蓬、荷柄、蓮子心、藕、藕節等均可入藥，尤其是荷葉，可以說是夏季養生的必備佳品。
中醫認為荷葉味苦，性平，歸肝、脾、胃經，有清熱解暑、生發清陽、涼血止血的功用。鮮品、干品均可入藥，常用於治療暑熱煩渴、暑濕洩瀉、脾虛洩瀉以及血熱引起的各種出血症。
荷葉粥
荷葉其氣清香，善解夏季之暑邪以化穢濁，所以荷葉常用來制作夏季解暑飲料。其中最方便的莫過於荷葉粥，取新鮮荷葉一張，洗淨煎湯，再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成粥，可加少許冰糖，清爽可口、解暑生津。經常食用荷葉粥對中暑、頭暈腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等症有效。
荷葉煎湯代茶飲
荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效，因此，高血壓、高血脂、肥胖症患者，除了經常喝點荷葉粥外，還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右，煎湯代茶飲。如果再放點山楂、決明子同飲，能更好地減肥、降脂、降壓。此外，取荷葉適量，洗淨，加水煮半小時，冷卻後用來洗澡，不僅可以防治痱子，而且具有潤膚的作用。
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