很多人都喜歡吃煮玉米，夏季大街小巷都會看到賣煮玉米的商販，有些時候我們會自己購買生玉米然後自己去煮，吧玉米皮，玉米須都去掉，然後下鍋煮，其實這樣做是非常不合理不健康的，玉米須是很好的一味藥材，下面就來看看玉米須的藥用價值。
玉米須，也稱玉麥須。最早藥用記載見於1476年的《滇南本草》，是我國傳統的中藥材，在中藥裡，玉米須又稱“龍須”，性平，有廣泛的預防保健用途。把留著須的玉米放進鍋內煮，熟後把湯水倒出，就是“龍須茶”。“龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經濟實惠，可以做全家的保健茶。
向大家介紹一下玉米學的的中醫食療：
1、玉米須茶 玉米須50克。 將玉米須放入沙鍋內加水適量，煎煮1小時，取汁飲用。功效，洩熱通淋，平肝利膽。主治：膽結石，膽囊炎，糖尿病。
2、玉米須白茅根湯 玉米須30克，白茅根30克，紅棗8個。用冷水浸泡以上三味1小時後，文火煎煮40分鐘，分兩次吃棗喝湯。可清熱利膽排石，適用於肝膽濕熱型膽石症。
3、石斛玉米須茶 石斛10克，蘆根15克，玉米須20克。上藥水煎代茶飲，每日一劑。可養陰清熱利尿。適宜少尿無尿伴口干欲飲，皮膚干皺，目眶塌陷症狀的癃閉患者。
4、玉米須煲烏龜 玉米須100克，烏龜1只，蔥、姜、料酒、鹽、味精等調料少許。將烏龜肉、烏龜殼與玉米須加水共煲1小時，加入調料調味，吃肉喝湯，每周食用1―2次，連服1個月左右。可養陰補血、降糖降脂，調節血糖代謝。適宜陰虛濁瘀型多寐患者。
5、玉米須荠菜湯 鮮玉米須30克，荠菜花15克，白茅根18克。上三味，水煎服。可以養陰清熱，涼血止血利水。尤適宜用於治療陰虛的尿血兼有水腫患者。
6、玉米須煮雞蛋 玉米須100克，雞蛋2個。將玉米須和雞蛋分別洗淨，加水同煮，蛋熟後去皮，復煮片刻，吃蛋喝湯。具有平肝清熱、利尿祛濕之功效，適用於肝郁氣滯型前列腺增生患者。
中醫認為玉米須，甘平，能利水消腫，洩熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的濕熱之氣。它還能利水、消腫。可以降血脂、血壓、血糖。在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。玉米須能促進膽汁排洩，所以可作為利膽藥用於沒有並發症的慢性膽囊炎或膽汁排出障礙的膽管炎，和退黃的茵陳配合，還可以治療肝炎導致的黃疸。另外，玉米須還有開胃作用，炎熱的夏天，能喝杯玉米須茶有相當不錯的保健作用。
