隨著又一股冷空氣的來臨,深秋的腳步越來越臨近了,在寒冷的季節,一鍋熱乎乎的熱湯熱粥會馬上使我們的身體緩和起來,下面我們就為大家來介紹幾種適合在深秋時節食用的藥膳湯粥,希望對您的身體健康有所幫助。
當歸羊肉湯
原料:當歸30克,生姜30克,羊肉500克。
做法 當歸、生姜清水洗淨順切大片備用,羊肉剔去筋膜,洗淨切塊,入沸水鍋內焯去血水,撈出晾涼備用。沙鍋內放入適量清水,將羊肉下入鍋內,再下當歸 和姜片,在武火( 大火)上燒沸後,打去浮沫,改用文火(小火)炖1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當歸、姜片,喝湯食肉。
功效:溫中,補血,散寒。 適用於體虛脾弱之乏力、腹瀉、畏寒者。
遠志棗仁粥
原料:遠志肉10克,酸棗仁10克,粳米50克。
做法:將遠志、棗仁、粳米洗淨,粳米放入沙鍋中,加適量清水,大火煮沸,然後放入遠志、棗仁,小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。
功效:滋陰養血安神。適用於心悸、失眠者。
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