韭菜是生活中常見的一種蔬菜，同時也是一味中藥，種子和葉等均可入藥。中認為韭菜具有很好的補腎壯陽的功效，所以韭菜有“壯陽草”的美譽，這只是韭菜功效的一部分，下面我們就來詳細的介紹一下韭菜的神奇功效。
韭菜的功效與作用
傳統醫學認為，韭菜性溫，能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。
此外，這種化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭發烏黑發亮。
吃韭菜的好處
1、增進食欲
很多人進入夏季後經常會由於悶熱的天氣從而出現食欲不振的情況，專家指出，出現食欲不振的情況時不妨多吃一些韭菜，它具有很好的促進食欲的功效。這是由於在韭菜中含有大量的植物性芳香揮發油，這種物質具有很好的增進食欲的功效，因此在夏季經常食欲不振的人不妨通過吃韭菜來進行調理，以此來保證營養的正常攝入。
特別是一些體質比較弱的人，像老人、孩子、孕婦等，如果長期食欲不振的話會導致抵抗力下降，這個時候適量的吃點韭菜可促進營養的攝入，從而保證身體健康。
2、健胃消食
現如今很多人都因為種種原因而導致脾胃功能失調，從而經常會出現消化不良、便秘等情況，這個時候不僅要注意規律的飲食習慣，同時還應該多吃一些韭菜來進行調理。研究中發現，經常吃韭菜具有很好的保暖、健胃的功效，而且韭菜中所含有的粗纖維還能夠有效的促進腸胃的蠕動，幫助*消化。
而且在平時生活中經常多吃韭菜，還能夠很好的預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來隨大便排出體外，因此韭菜在我國民間還具有“洗腸草”的美稱。
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