知道藥膳，卻是第一次聽說中藥零食。原來中藥還可以加工成零食，只是不知道這樣的零食會有怎樣的味道。不過將中藥加工制作成零食也未免不是個辦法，一般而言，中藥湯藥都是苦澀難咽的，一般人真的是不願意喝，但是零食一般都還是比較喜歡吃的。但是加工成的中藥零食是不是也有些注意事項?是不是能隨便吃的呀?
九制陳皮
九制陳皮采用橘皮為原料，經過揀皮、浸漂、保鮮、切皮、腌制、瀝干、調料、曬制等九個工序加工而成，故稱之為“九制”。九制陳皮具有理氣健脾、補中燥濕、化痰止咳的功效，特別適宜脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、疼痛以及消化不良，濕濁中阻所致的胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺所致的咳嗽氣喘等。但是陰虛燥咳、干眼症、吐血以及體質偏於實熱者均不宜食用。每次食用九制陳皮的數量應控制在10克左右。
阿膠棗
阿膠棗是以紅棗為原料，添加中藥阿膠(有的還添加桂花、陳皮等)制作而成。阿膠棗具有益氣健脾、滋陰養血的功效，特別適宜氣血虧虛、貧血的人食用。平時面色無華的人食用，可以起到養顏的作用。由於阿膠棗中的阿膠性質滋膩，吃多了容易影響脾胃功能，導致消化不良等消化系統的病症，所以每次食用阿膠棗的數量不宜過大，應控制在30 克以內;並且最好不要每天食用.隔三差五吃一次就好。實熱體質以及痰濕體質者，均不宜吃阿膠棗。另外，由於阿膠還有活血的作用，患有嚴重出血性疾病者均不宜食用。阿膠棗不宜與海鮮同食。類似的還有阿膠芝麻糖。
茯苓餅
茯苓餅也是傳統的滋補性零食。制作茯苓餅主要以茯苓霜和精白面粉做成薄餅，.中間夾有用蜂蜜、白砂糖熬溶拌勻的蜜餞松果碎仁等。茯苓餅具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的功效，氣虛體弱所致的心悸、氣短、神衰、失眠以及浮腫、大便稀者均可以食用茯苓餅來輔助治療。但是由於茯苓餅裡添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量較高，所以糖尿病患者不宜食用。每次食用茯苓餅最好控制在50克以內。
龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的傳統養生零食，最初是清宮中專供皇帝食用的。正宗的龜苓膏主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料，再配以生地黃、蒲公英、金銀花、菊花等藥物精制而成，具有清熱解毒、滋陰補腎、潤腸通便的功效。龜苓膏特別適合夏天食用，對因天氣炎熱造成的心煩、咽喉痛、小便短澀以及皮膚上長瘡、疖、痱子的人。都能起到一定的緩解作用。每次食用龜苓膏的量應控制在 100克以內。龜苓膏總體上偏於寒涼，所以寒性體質以及寒性胃痛、寒性腹瀉、脾胃虛寒等一切寒證，均不宜食用龜苓膏。另外，研究發現，龜苓膏中所用的龜板有興奮子宮的作用，所以孕婦千萬不可食用。
將中藥加工成零食是一個有創意的好點子，但是千萬別以為任何人常吃這些有藥性的零食就都能起到相應的療效，一定要根據自身的身體素質來選擇，以免效果適得其反。以上的這幾種零食也是我平常比較愛吃的，看來以後我也得克制著點了。
