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中醫教你油鹽醬醋如何妙用養生

中醫養生很會利用生活中的常見用品,像油鹽醬醋都是中醫養生的好幫手,我們知道,油鹽醬醋是我們日常飲食必備的調味品,但是他們的作用可不僅僅是調味品的作用,中醫如何利用油鹽醬醋養生呢?下面我們就來看看吧!

一、香油

潤腸燥、驅蛔蟲、生新肌、緩腹痛。

香油就是中醫常說的麻油,中醫認為麻油味甘,性微寒,無毒。入手陽明經。有潤燥通便、解毒、生肌等功效。可以輔助治療腸燥便秘、蛔蟲、食積腹痛、瘡腫、潰瘍、疥癬、皮膚皲裂等病症。《名醫別錄》中記載其“利大腸,胞衣不落。生者摩瘡腫,生禿發”。《千金·食治》中記載其能“去頭面游風”。活到93歲的唐代著名中醫食療專家孟诜也說其能“殺五黃,下三焦熱毒氣,通大小腸,治蛔心痛,敷一切惡瘡疥癬,殺一切蟲”。

香油中含有40%左右的亞油酸、棕榈酸等不飽和脂肪酸,容易被*分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。香油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。另外,香油中的卵磷脂不僅滋潤皮膚,而且可以祛斑,尤其可以祛除老年斑。久用香油還可保護牙龈和口腔。

香油中油脂含量豐富,熱量多,所以健康人每日香油食用量應控制在5毫升以內。患有冠心病、高血壓病、糖尿病、血脂異常的人則不宜多食。

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