一提到人參，大家就會想到這是一種非常珍貴的中藥材，上百年的人身也是非常難以得到的。人參是白藥之首，用來補氣補血，調養身體是首選。但是就是因為它的珍貴，並不是我們平常人就能享用得起的，所以它並沒有廣泛用到大家養生當中來。其實我們生活中還有很多“參類”，它們的養生功效我們也是不能小觑的。這些埋沒在民間的“參類”都有哪些呢?尋醫問藥小編來為大家介紹一下，一起來看下。
水中人參
泥鳅又名鳅魚，肉質細嫩、味道鮮美，營養藥用價值高，因此還有“水中牛肉”的美稱，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鳅有很高的藥用價值，能補中益氣、養腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對某些急性肝炎的 治療也十分有益。而從現代營養學的角度分析，泥鳅是魚類裡的補鈣冠軍，同等重量下，泥鳅的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鳅同時富含有利於鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鳅還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，並提高身體的抗病毒能力。
建議采用清蒸或炖煮的方式烹調泥鳅，這樣能夠較好地保存其營養價值，如果能搭配豆腐一起吃，補鈣效果會更好。
動物人參
鹌鹑是雉科一種野生鳥類，為雞形目中最小的種類，它的肉中含有豐富的蛋白質和*必需的多種氨基酸，具有補脾益氣、利水除濕、強筋壯骨、調經補血、補肝益腎、滋補強身等功效。
第二人參
絞股藍又名小苦藥、七葉膽、甘茶曼、小母豬油、公羅鍋底。日本科學家因發現其組成成分與部分人參皂甙結構相同，又被譽為“第二人參”，具有抗衰老、抗疲勞、解毒抗癌、祛痰止咳、鎮靜安神、益氣強身、鎮痛保肝、調節內分泌功能、提高*應變能力和免疫力、降低膽固醇和轉氨酶、抑制潰瘍及緩解緊張等 作用。
沙漠人參
肉苁蓉生長於我國河西走廊的沙漠地帶，又名肉松蓉、大芸、寸芸。它含有生物鹼、氨基酸、微量元素、維生素等成分，具有補腎壯陽、潤腸通便、益精血、滋腎氣、養命門、提高機體免疫功能、延緩衰老，治療陽痿、早洩、遺精、遺尿、白帶過多、不孕、崩漏等功效。
小人參
蘿卜素有“小人參”之美稱。蘿卜中的維生素C比梨、蘋果高8倍，還含有蛋白質、脂肪、糖、維生素B1、維生素B2等營養成分。蘿卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲，有順氣消脹、止咳化痰、除燥生津、清涼止渴、散瘀解毒、抗癌利咽、利膽降脂等功效。
人參雖大補，但並非所有體虛的人都適合吃人參，大家不妨根據實際情況嘗試一下其他形態各異的“人參”。
想不到吧，這些食物都是被我們忽視了的養生補身體的良藥呢!如果沒有看見小編的介紹，大家就有可能浪費了我們身邊珍貴的藥材了呢!“水中人參”補鈣養顏，“動物人參”健胃益脾，“第二人參”抗疲勞，“沙漠人參”補腎壯陽，以上小編介紹的這5種“參類”總會有一款是你需要的，上面的知識好好珍藏起來吧!
