在我們的身邊有很多食物能夠起到好的作用，因此我們大家更是要多關心一下哪些食物能夠對自己的身心健康有好處，尤其是像人們在使用阿膠的時候更是要知道它究竟存在哪些好處，那麼，中醫揭秘阿膠功效及作用?下面咱就去了解下吧。
阿膠其實也是一種藥物，在生活中最好就是注意自己的健康飲食措施!服用阿膠要適量而行，一般情況下，一個療程的湯藥或一劑膏滋用250~500g阿膠即可。目前市場上銷售的阿膠既有藥品阿膠類，也有食品阿膠類，購買時要注意區分，對於藥店拆零銷售的阿膠塊更要注意這點。不同的劑型其藥物組成也不同，用途功效當然就不同，服用方法也各異，可根據個人情況選用。
使用阿膠就要使用的科學有效，畢竟阿膠的價值也是不菲的!服用阿膠要科學，所謂的阿膠代用品，如黃明膠為牛皮所熬的膠，新阿膠為豬皮熬制成的膠，均不得替代阿膠使用。
阿膠其實就是一種動物皮毛的產物，經過一些復雜的加工才成為我們的治病良藥!阿膠又稱驢皮膠，是驢的皮去毛後熬制而成的膠塊。傳統制法是將驢皮置水中漂泡，每日換水1~2次，至能刮毛時取出，刮去毛，切成小塊，再用清水如前漂泡，約2~5天，置鍋中加水，煎熬約3晝夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反復5~6次，煎至膠質提盡，去滓。將煎出的膠液過濾或加入明礬細末少許靜置，使雜質沉澱，濾取清膠液，用文火濃縮(或在出膠前2小時加入適量黃酒及冰糖)，至呈稠膏狀時，傾入凝膠槽內，待其自然冷凝，取出切成長方塊，陰干。每塊重約1兩。
中醫認為，阿膠性味甘平，有補血滋陰、潤燥止血的功效，含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進紅細胞的生成。
治小兒肺虛、氣粗喘促：阿膠、甘草(炙)、馬兜鈴、杏仁、糯米等為末，食後溫服。
治鼻口耳出血不止：阿膠、蒲黃。搗細為散，口服。
治便血：阿膠、赤芍藥、當歸、甘草。煎煮去滓，食前溫服。
治婦人漏下、產後持續下血不絕、妊娠下血：川芎、阿膠、甘草、艾葉、當歸、芍藥、干地黃，煎煮去滓，口服。
安胎：阿膠、艾葉。煎煮去滓，口服。
阿膠的功效也是很大的，但是，在進行飲食過程中也是需要很多的禁忌了解的。脾胃功能不適者，服用阿膠最好配以調理脾胃的藥，這樣能促進阿膠的消化吸收，效果當然加倍。在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮、乳房脹痛時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用。消化不良及出血而有淤滯者，也不宜服用。兒童、孕婦、高血壓和糖尿病患者服用應遵醫囑。按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶和生冷油膩之品等。
阿膠的飲食就要注意自己選擇的是不是真正的阿膠，但是，不是純正的阿膠，也不會有健康的效果!而所謂的阿膠代用品，如黃明膠(又叫明膠及白阿膠)為黃牛的皮所熬的膠，新阿膠(原名豬皮膠)為豬的皮熬制而成的膠，均是偽品，不得替代阿膠使用。
總之上面所述的也就是阿膠功效及作用，咱們大家更是要積極的去做好了解，還有就是人們在使用阿膠的時候也要注意其用量，只有選擇對了用量才能夠保證自己的身體健康，在這些上面大家一定要選擇合適的飲食方法才行。
