中藥與食物配伍禁忌。是古人的經驗。值得重視。本文來為你介紹。
在烹調藥膳時，應當加以注意中藥與食物的配伍禁忌。
中藥與食物的配伍禁忌
豬肉：反烏梅、桔梗、黃連；合蒼術食，令人動風；合荞麥食，令人落毛發，患風病；合鴿肉、鲫魚、黃豆食，令人滯氣。
豬血：忌地黃、何首烏；合黃豆食，令人氣滯。
豬心：忌吳茱萸。
豬肝：同荞麥、豆醬食，令人發痼疾；合鯉魚腸子食，令人傷神；合魚肉食，令人生癰疽。
羊肉：反半夏、菖蒲；忌銅、丹砂和醋。
狗肉：反商陸；忌杏仁。
鲫魚：反厚樸；忌麥門冬、芥菜、豬肝。
鯉魚：忌朱砂、狗肉。
龜肉：忌酒、果、苋菜。
鳝魚：忌狗肉、狗血。
雀肉：忌白術、李子、豬肝。
鴨蛋：忌李子、桑椹子。
鱉肉：忌豬肉、兔肉、鴨肉、苋菜、雞蛋。
