喝酒怎能少了下酒菜， 但是下酒的菜也有講究的，有些菜不能作為下酒菜，不然可能會危害你的健康。這裡我們就一起來看看那些不能作為下酒菜呢？小編還為您推薦了合適的下酒菜哦，一起來看看吧！
常見的不宜下酒的菜：
1、胡蘿卜。
因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝髒酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。
2、涼粉涼皮。
酸辣爽滑的涼粉、涼皮也是頗受歡迎的下酒菜。但涼粉涼皮在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加*對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
3、生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮。
吃海鮮時飲大量啤酒，會引發痛風症。因為大多數海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，而尿酸是*代謝產生的廢物，如不能及時排出而積沉於關節或軟組織，就會使關節或軟組織出現紅腫熱痛，甚至引發高燒。此外，體內尿酸過多，還可導致腎結石及尿毒症的發生。因此，在節假日飲酒時還是少用海鮮做下酒菜為好。
4、熏臘食品。
一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康的隱患。因為熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
5、烤肉烤串。
食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被*吸收。
適合做下酒菜的有：
1、含蛋白質豐富的肉、禽、蛋類。
酒水入腸，會影響*的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此。應選擇松花蛋、家常豆腐、清炖雞、燒排骨等做下酒菜，以補充蛋白質。
