目前，我國北方天氣仍然比較寒冷，很多人都喜歡圍在一起吃火鍋，這是因為吃火鍋可以使身上暖和，還能一家人或者朋友們聚在一起熱熱鬧鬧，享受生活。但是，你注意到吃火鍋中的問題了嗎?很多人只喜歡吃肉而不喜歡吃蔬菜，這樣一餐下來會攝入過多的脂肪。那麼，吃火鍋都有什麼禁忌呢?下面看看小編為大家總結的吧!
1.不宜吃的太燙
很多人都超級喜歡吃剛出爐的食物，覺得熱氣騰騰的才是最好吃的，但其實這樣做對身體的危害是相當大的。我們都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆蓋著黏膜，而黏膜最容易被高溫所傷害，故而經常吃滾燙食物的人總會長口腔潰瘍，並且多半患有消化性潰瘍，而食道癌的發生幾率較吃溫熱食物的人要高出許多。所以當火鍋裡剛煮沸的食物夾出來之後，一定要在一旁待稍冷卻之後再吃。
2.不宜吃的太辣
有人說，吃火鍋要的就是一個“辣”字，辣的渾身冒汗、大汗淋漓才叫痛快。的確，適當的辛辣確實能夠起到驅寒保暖的作用，但凡事都講究“過猶不及”，一旦超過了*所能承受的范圍，好事也都變了質。臨床研究早就表明，胃腸道的許多疾病如胃炎、消化性潰瘍等，以及痔瘡的發作都與飲食太辣有著直接間接的關系。溫馨提示，在享受口腹之欲的同時，請也為身體的健康著想，一定要控制有度。
3.不宜只吃葷食
牛羊肉具有溫補的功效，所以常常是火鍋桌上的主角。但這些肉中含有豐富的蛋白質，如果攝入過多，會加重胃腸道的負擔，而且溫補的東西吃多了就容易引起牙龈腫痛、口臭等上火的症狀。因此在吃火鍋時，千萬不要忘記邀請可愛的蔬菜童鞋，像冬瓜、大白菜、菠菜，當然還有玉米、紅薯等雜糧童鞋，它們不僅可以幫助去除肉食中的油膩，還可以促進胃腸道的蠕動，利於消化。
另外，小編也提醒大家，孕婦、老人與孩子盡量少吃辛辣鍋底的火鍋，過辣的湯料容易導致*肝火旺盛。同時，火鍋也不宜煮的時間過長，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會發生一些化學反應，產生有害物質。
