【藥材】山藥(干)30克，紅棗10枚。
【食材】兔肉500克，姜、蔥各10克，料酒10毫升，熟雞油30毫升，鹽3克，雞精2克。
【做法】
步驟1：山藥洗淨，潤透，切片;紅棗洗淨，去核;兔肉洗淨，切塊;姜洗淨，切片;蔥洗淨，切段。
步驟2：湯煲置火上，將山藥、兔肉、紅棗、姜片、蔥段、料酒一起放進湯煲裡，注入適量清水，大火煮沸後，撇去浮沫，再轉小火煲約70分鐘，加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可。
【功效】補益氣血、美容養顏。
【禁忌】兔肉不宜常食，兔肉農歷深秋可食，其他時間食用傷腎。
【食法】吃肉喝湯，分次食用。
