不同的食材有不同的味道，也有著不同的營養價值。為了獲取更多的營養，我們會將各種食材一起食用，如方便面加火腿，米飯配土豆絲等，這樣搭配的確非常的美味，但是也有很大的健康隱患。下面我們就為大家介紹一下常見的錯誤搭配。
錯誤一：高碳水化合物搭配
例：土豆絲配米飯。與此類似的還有，蔥油餅搭玉米粥、涼皮加馄饨、酸辣粉配燒餅……專家看來，這些食物都主要由澱粉組成，搭配在一起吃，澱粉比例過大，而蔬菜極少，蛋白質和多種維生素不足，屬於錯誤的高碳水化合物搭配。“在我國居民的餐桌上，高碳水化合物搭配非常普遍。”專家告訴記者，由於過去的生活水平有限，吃一餐之所以叫做“吃飯”，意思就是說只要有米飯、饅頭、面條等糧食就行了，因此吃飯這個詞本身就沒有營養平衡的意思。由於人們自古以來就這麼吃，因此這種吃法看上去最理所應當。最好的解決辦法還是另加一盤蔬菜，再配上一點蛋類或肉類。專家指出，土豆、山藥等根莖類蔬菜澱粉含量高，應該部分替代主食，不能完全替代其他蔬菜。
錯誤二：高熱量搭配
例：漢堡配炸雞。除了漢堡加薯條這種一目了然的高熱量搭配，生活中還有很多不太明顯的同類搭配需要注意。專家指出，用蛋糕、牛角面包等高熱量甜點搭配甜飲料作為早餐;在外就餐時，菜肴中用油本身就很多，還吃蔥花餅等高油主食，這些都屬於高脂肪、高熱量的組合。專家建議，吃漢堡時別吃薯條，換做蔬菜和水果;早餐吃些果蔬;在外就餐時不點含油主食，這樣都能在一定程度上避免高熱量搭配。
錯誤三：高鹽搭配
例：方便面加火腿腸。專家表示，一包方便面的含鹽量已經很高了，再加上火腿腸這類高鹽的加工肉類，這樣吃一頓飯，一天的用鹽量可能都超標了。宋新指出，方便面還是少吃為好，如果實在要吃，煮時要少放調料，加個雞蛋，放點小油菜等綠葉菜。如果只能沖泡的話，可以配上生菜、西紅柿、黃瓜這類可以生吃的蔬菜。值得注意的是，在外就餐時更容易出現高鹽問題，吃完一桌子菜了，再吃花卷、餃子、擔擔面等加鹽的主食，可謂，吃鹹的菜，喝鹹的湯，再吃鹹的主食，從頭“鹹”到尾。因此在外就餐時要少點花卷等含鹽量高的主食，少喝湯。
