吃蜂蜜的注意事項有哪些呢?我們都知道蜂蜜是一種很好的養生食材，可以泡水喝，可以制成一些果蔬汁，可以起到排毒養顏，通便減肥，滋陰潤燥的作用。需要提醒大家的是，食用蜂蜜也是有很多的注意事項的，下面我們為大家介紹一下吃蜂蜜的注意事項有哪些！
1、不可多服
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被*吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。蜂蜜吃多少為好呢?目前沒有一個標准的說法。但從臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂蜜是較安全的，如果因特殊情況用量需暫時增大，一天也應少於50克。
2、不宜加熱服用
蜂蜜中含有多種*代謝中起重要作用的酶，如葡萄糖轉化酶、蔗糖酶、澱粉酶等。這些酶類都怕熱，溫度升高，就失去活性，營養價值消失。另外，蜂蜜中的維生紊、氨基酸等營養成分也都怕熱，高溫或開水沖調，會使之受到破壞。因此，蜂蜜加熱時以不超過50℃為佳的溫開水調服，夏季也可用涼白開沖調，或加姜汁數滴調服，以防胃寒。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食 不利於*的生化反應。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
吃蜂蜜的注意事項有哪些呢?以上我們為大家逐一的介紹了食用蜂蜜的注意事項，雖然蜂蜜有很多的養生功效但是在食用的時候一定要注意，否則還看呢會影響到身體的健康!
