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飲食須知 柿子不宜與哪些食物同吃

柿子不宜與哪些食物同吃呢?秋季時節是各種果蔬大量上市的時節,柿子飲食陸續的上市了,柿子的營養價值非常的豐富,也是一款很好的保健食材,非常適合秋季食用。在這裡需要提醒大家的是,食用柿子有些細節要注意,下面為大家介紹柿子不宜與哪些食物同吃!

柿子不宜與哪些食物同吃

1、柿子和海帶同食,導致胃腸道不適

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適!

2、柿子和酒同食,造成腸道梗阻

柿子性寒,而酒味辛微苦,性大熱有毒。

酒類入胃刺激腸道分泌增多,柿中鞣酸與胃相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成凝塊,既難於消化又不易排出,久之造成腸道梗阻。

3、柿子和鵝肉同食,嚴重者會導致死亡

鵝肉是全價蛋白質,優質蛋白質。蛋白質與柿中鞣酸相遇,易凝結鹹鞣酸蛋白,聚於腸胃中,嚴重者會導致死亡。

4、柿子和螃蟹同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象

柿、蟹皆為寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。

螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹裡的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

5、柿子和章魚同食,損腸胃易致腹瀉

章魚氣味甘,鹹寒,無毒,其藥性冷而不洩,可養血益氣。柿子甘澀性寒,屬寒冷藥性,所以二物不宜同食,否則有損腸胃易致腹瀉。

6、柿子和酸性菜同食,可能導致胃石症

吃過柿子後,請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。

因吃了酸菜,人的胃裡會產生大量鹽酸,會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱,沉澱物積在一起,會形成不溶於水的結塊,從而形成胃石症。

7、柿子和甘薯同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命

甘薯含澱粉較多,吃後人的胃裡會產生大量胃酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下產生沉澱。

沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者造成胃穿孔危及生命。

柿子不宜與哪些食物同吃呢?每種食物的性味不同,飲食搭配也是有很多的細節要注意的,以上我們為大家介紹了不宜與柿子同食的食物,大家在食用的時候要多加注意!

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