常備養陰三寶——枸杞木耳黃花菜

枸杞、木耳和黃花菜這三樣看似不起眼的配料，倒是幫助大家進行養生的佳品，因為大雪以後氣溫會更低，大家都願意吃一些性質溫熱的牛羊肉，可以暖身，不過中醫可認為冬天要“養陰”，所以一味地吃牛羊肉這些“補陽”的食物，就不符合陰陽平衡的金標准了，而枸杞、黃花菜和木耳則是有養陰的功能，起到平衡的作用。


　　此外，枸杞本身也具有補腎、養肝、補血等多種作用，而木耳（包括黑耳和銀耳）則可以滋陰、潤肺，黃花菜則是有滋陰、清熱、安神的好處。大雪後，建議大家多在進補餐裡加入這三樣小配料，讓冬日進補更加均衡。