秋季吃梨可生津、潤燥、清熱、化痰、解酒，用於熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等症，也可應用於內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等症。但是，由於雪梨滋陰，陽虛質、痰濕質應少吃，脾虛以及寒嗽者則應該完全忌口，但健脾利濕的苡仁、白扁豆以及化痰的苦杏仁之類此時仍可吃。
陽虛體質的人也不適宜吃性偏寒濕的香蕉，以及任何在冰箱保存的水果，秋季飲食應該以溫陽為主。痰濕者則應化痰利濕。這兩種體質的人如需“補水”，可以吃楊桃、木瓜、桃子。陽虛者還可吃火龍果、桔子，但痰濕者、濕熱者不適宜吃桔子。陳秀華說，秋季水果以蘋果為佳品，適合各種體質。
此外，還要提醒的是，除以潤燥為食養的主要原則之外，由於秋屬金，味屬辛，此時肺氣旺，多吃辛辣食物會使肺氣更盛而犯肝傷肝。而肝主酸，應多食酸味水果、食物等來固護肝氣。
秋季潤燥食療方
秋梨冰心飲
做法：將大梨從齊頸處切開，去核心挖空，放入冰糖10克，蓋好，放入小碗內隔水蒸一小時，連皮連水吃完。每天兩次，連服三天。
功效：可治療燥咳無痰，便秘尿赤。也適用於感冒咳嗽，急性支氣管炎。
禁忌：陽虛體質、痰濕體質者少吃。
