【藥材】龜肉200克。
【食材】植物油、香油各10毫升，蔥白、姜各5克，鹽2克，味精1克。
【做法】
步驟1：龜肉洗淨，剁成小塊；蔥、姜洗淨，切碎。
步驟2：炒鍋置火上，入油燒至五成熱，下蔥、姜爆香，放入龜肉、香油翻炒10分鐘，倒入瓦罐中，加鹽、適量水，大火煮沸後，轉小火是、炖煮2小時至湯汁黏稠，加味精調味即可。
【功效】滋陰補腎。適用於輔助治療胃下垂、子官脫垂等症。
【禁忌】龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、苋菜同食，輕傷元氣，重則傷亡。
【食法】食龜肉，飲湯，每日一次。
