導讀：李時珍對生活知識不僅善於觀察、善於思考，更善於積累、善於總結。使《本草綱目》源於生活又高於生活，充滿魅力。
李時珍小時候，每年春夏之交時，就會患眼疾，藥物往往不起作用。後跟父親學醫，隨著知識的積累和增長，他覺得自己的眼疾是外在因素引起的。李時珍認真地思索自己的起居飲食和生活習慣：家緊靠湖邊，食用鮮魚、水菜較多。母親煮蒸魚蝦時總愛用胡椒調味，久而久之，自己就養成了嗜食胡椒的習慣。胡椒性熱，宜生火。我的眼疾難道與嗜食胡椒有關系嗎?李時珍想到這裡，決定不再食胡椒，並吩咐妻子做菜時也不要再用胡椒做佐料。一年後，李時珍的眼疾果然不再復發了。
胡椒性熱，有祛寒、發汗、解表的功用，但過量或久服，有傷元氣。有什麼辦法制約胡椒的辛熱呢?李時珍發現，有些醫生在給病人用胡椒時，同時又用綠豆，在治療中起到了很好的效果。因為綠豆性寒，與辛熱的胡椒同用，寒熱相互抑制，陰陽配合得當，自然會取得理想的療效。李時珍把這些親身體會都在《本草綱目》中作了詳細的敘述。
民間素有“朝含三片姜，不用開藥方”、“冬吃蘿卜夏吃姜”、“冬有生姜，不怕風霜”的說法。
