金秋時節，菊黃蟹肥，正是品嘗河蟹的好時節。我國素來有在秋風漸起之時，品蟹嘗鮮的傳統。
秋季吃蟹，指的主要是河蟹。 河蟹，曾經在南方盛行;北方人更愛吃海蟹。但現在，無論地域，越來越多的人開始喜愛河蟹的美味了。“九月尖臍十月團”說的便是農歷九月的雄蟹蟹膏豐盈，農歷十月的雌蟹黃多油滿，都是河蟹最好吃的時候。
螃蟹備受青睐，不只在於味道鮮美，更重要的是它所含的營養對*還大有益處。中醫認為，蟹有藥用價值。《隨息居飲食譜》記載，“能補骨髓、滋肝陰、充胃液、養筋活血”。此外，螃蟹還富含蛋白質。蛋白質是*生長發育的物質基礎，蛋白質中主要的氨基酸有20種，而蟹內就有10余種。而海蟹則因在海水中生長，含的礦物質，如鉀、磷、鈣更多。
上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛介紹，河蟹與海蟹在口味上的差異，主要是生長環境不同造成的，營養上差別不大。但河蟹的蟹黃更鮮美;而海蟹肉質更勁道。
