一夏無病三分虛，進入秋季，燥氣為主打，更令很多人感覺口舌干燥，燥熱難耐。杭州市中醫院中內科的何迎春博士說，要潤秋燥，不妨多吃點白色食物，如白色的蔬菜和水果。
苦夏裡，*津液耗損嚴重。再加上入秋後，秋燥日益加重，燥邪耗傷津液。身體多處會出現干涸之象，如鼻干、咽干、口干、皮膚干燥皺裂、大便艱澀。“此時要多吃些養陰生津的蔬菜，一些白色蔬菜和水果。往往汁水豐富，津液濃厚，可及時補充機體所需水分。”此外，從中醫五行來講，白入肺、黑入腎。肺色為白，屬秋天。因此，秋食白色果蔬具有補肺功效。何迎春推薦，蘿卜、蓮藕、百合、山藥、菱角等。這些白色蔬菜可以炖湯熬粥，滋陰潤澤效果更佳。
不過，白色食物往往性偏寒涼，“吃吃當然不錯，可是如果脾胃體虛者，還是要少吃一點為好，”何迎春說。(徐尤佳)
