調味品不僅能刺激你的味蕾，還有益身心。美國雅虎健康網站近日刊文推薦了9種調料，幫您輕而易舉調理出健康。
大蒜降低血壓。美國國家健康與醫學研究委員會研究發現，每天吃一瓣大蒜能有效降低膽固醇，還能降血壓。大蒜還有抗菌作用，常被用於治療輕微感染。
生姜治療惡心。大量研究表明，生姜可緩解眩暈和因懷孕引起的嘔吐，且沒有口干、嗜睡等其他藥物可能帶來的副作用。同時，生姜還有舒緩痛經、關節炎、肌肉酸痛的作用。
肉桂降低血脂。臨床試驗顯示，肉桂含有的肉桂多酚可以降低體內總膽固醇和“壞膽固醇”的含量，可預防和輔助治療高血脂。同時，它還能改善胰島素的敏感性，降低血糖。肉桂粉在超市可以買到，下次吃點心、喝麥片時，不妨撒點。
咖喱保護關節。咖喱的主要原料姜黃，有抗腫瘤、消炎、抗氧化的作用。它可以有效減輕類風濕性關節炎患者的疼痛，還能提高記憶力，降低患老年癡呆症的幾率。
孜然增強免疫。烹調肉類、海鮮、蔬菜，都可以用到孜然調味。孜然被認為可以增強免疫，並改善肝功能、減少腸胃脹氣。
八角有助消化。八角常被用於煲湯和炖肉，在增添風味的同時，還能促進*的消化吸收。有研究發現，八角有助提升*免疫力。
豆蔻增加活力。在亞洲，豆蔻的藥用價值被認為是促進血液循環、增加活力。 此外，豆蔻能壯陽、助消化，還能緩解哮喘、防止口臭、改善心情。
丁香緩解牙痛。據記載，最早把丁香用於烹饪的國家是印度。丁香除了可以促進消化外，牙痛時嚼幾粒也能緩解。
茴香調理腸胃。茴香能刺激胃腸，促進胃液分泌，有調節腸胃蠕動的作用。不僅可以促進消化，還能緩解腸胃疼痛。▲
(鮑捷)
