說起食物不耐受，很多人都會比較陌生。而大部分人對於自己食物不耐受的情況當做是對某些不能消化的狀況。不耐受的食物怎麼吃？通常不耐受的食物要適當的忌食。當然不是所有的食物不耐受患者都需要完全忌食，有些人在停一段時間後，就可以恢復對其的進食了。
一、不同程度的不耐受吃法不同。通過食物不耐受檢測，可判斷為陰性、輕度不耐受、中度不耐受、重度不耐受，不耐受程度不同，對待也各異。陰性說明食物安全，可以放心食用，重度和中度不耐受的食物應忌食、輕度不耐受的食物可以輪替著間隔一段時間再進食。需要注意的是，對含有不耐受食物成分的各類食物都要忌食。>>>食物不耐受和食物過敏不同
二、食物不耐受可以在一段時間後選擇食物。不耐受的食物並不是意味著永遠不能吃，大多數人在經過一段較長時間(6個月以上)的忌食後，食物不耐受性症狀會完全消失，這時在醫生的指導下，大部分食物可以以科學的方法逐步回到患者的日常食譜中來。每個人不耐受的食物種類和產生症狀等都各不相同，因此所需的飲食調整時間也各不相同，烹饪方法、飲食環境及生活方式等也是影響飲食調整效果的重要因素，尤其在不耐受的食物較多且症狀也較嚴重的時候，這些影響會更加明顯。
三、檢測食物不耐受來支持飲食。現在往往將食物不耐受的檢測技術應用於體檢中，這將對亞健康的評估產生積極的意義。用0.5毫升的靜脈血就可以進行食物不耐受的檢測，常見能檢測14項食物的耐受程度，包括牛肉、雞肉、鳕魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、豬肉、大米、蝦、大豆、西紅柿、小麥。另外，還有90項食物不耐受檢測可供選擇，包括蔬菜、肉類、酵母、水果等，對幫助人們走出亞健康狀態和疾病預防起到了積極的指導作用。
不耐受的食物怎麼吃？飲食上要注意避免吃那些讓自己身體不耐受的食物。食物不耐受檢測後更利於患者的飲食健康。推薦閱讀>>>什麼是食物不耐受?
