木耳的功效與作用有哪些？中醫認為木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效與作用。
1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並具有防治缺鐵性貧血的功效。
2. 木耳含有維生素K，能維持體內凝血因子的正常水平，具有防止出血的作用。
3. 木耳中的膠質可把殘留在*消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
4. 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功效。
5. 它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用木耳，具有防癌抗癌的功效。
知道了木耳的功效與作用，建議您不妨吃些木耳。
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