荠菜是很多人愛吃的蔬菜，它常被做成涼菜或當做餃子餡來食用。不過荠菜可以治療眼睛干澀，你知道嗎?下面就為您詳細介紹。
荠菜被稱作春菜，別名野荠、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院。荠菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫別錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，荠菜的草酸含量相對較低，所以荠菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被*吸收。
辦公室白領易發生干眼症，荠菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃荠菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的症狀。由於荠菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
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