蜂蜜具有較高的營養價值，但是食用蜂蜜有一定的講究，只有掌握正確的食用方法，蜂蜜的功效才能最大的發揮。
蜂蜜不可多服。蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，一次進食過多，可使血糖升高。目前沒有一個標准的說法，但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。
蜂蜜不宜加熱服用。蜂蜜中含有*代謝中期起重要作用的酶，如澱粉酶等，加熱後會失去活性，營養價值消失。固以不超過50攝氏度得溫開水調服。
蜂蜜最好飯前1—1.5小時或飯後2—3小時服用，可以避免刺激腸胃。另外存放時避免接觸金屬物品。蜂蜜呈酸性，保存時，不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
知道了食用蜂蜜有一定的講究，另外建議早晨喝蜂蜜，不僅滋陰潤燥，還可快速補充體能。
