吃黃瓜的好處很多，如促進機體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預防冠心病有很大的好處。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒：很多人喜歡生吃黃瓜，但是對於農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農藥，洗一洗就可以吃。
黃瓜的食療作用
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高*免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進*腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜面膜 美白+收縮毛孔
用了n多面膜後發現效果不是那麼好，開始自制面膜，不錯的哦!
第一步：
新鮮黃瓜用水果搾汁機搾碎(搾汁機也可以選那種超級便宜，超市只賣7、8塊錢的，用手擠壓的，比較小方便清洗，可以作為美容專用)。
第二步：
把搾好的黃瓜裡加入適量的面粉或珍珠粉。這樣就不會流下來，而且面粉或珍珠粉裡都含有多種維生素。
第三步：
把頭發包好(不然含有面粉的面膜粘在頭發上不好洗下來，珍珠粉就好一點)。
第四步：
把面膜敷在臉上，敷勻。
第五步：
用保鮮膜包住臉，把眼睛、鼻子、嘴出掏出空透氣。然後，你就可以做其他事情去了，偶一般情況下，就上網了。
第六步：
10～15分鐘後，揭開保鮮膜清洗臉蛋。明天肯定有人贊你的皮膚又白又亮。
ps：如果想要撕拉效果的面膜，可以將第五步改為：用面巾紙包裹。
