百合和銀耳也是絕配，都有滋陰潤肺去燥的作用，再有枸杞子的抗氧化功能，這道甜品是適宜在初秋享用的。再放一點冰糖，微甜即可，或者，不放冰糖在炖好後吃之前淋一點蜂蜜。
百合甜品
原料：
新鮮百合、白果、銀耳、冰糖、枸杞子。
做法：
1、新鮮百合剝片，洗淨，濾水，備用;
2、白果用水清洗過後，剝去硬殼。清洗干淨，濾水;
3、在放進炖盅前，先將白果用鹽水煮一煮。水開後，撈出;
4、銀耳用溫水泡發;
5、枸杞子也用溫水泡發;
6、銀耳撕成小朵。將所有的材料都准備好了;
7、放進炖盅。最後放冰糖，冰糖也不可多放。2—3粒即可。白果也不可多放，每個炖盅裡4—5粒即可;
8、冷水上鍋，水量要過炖盅的2/3。大火燒開;
9、蓋上鍋蓋，中火慢炖30分鐘，即可。
