枸杞是中藥的一種，但是用法有多種，可以作為中藥用，也可以作為藥茶泡水喝，還可以作為調料放在食物中吃，但是不同的體質的人群，枸杞的吃法也不同。
中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，常用於治療肝腎虛損、精血不足。不過，針對不同病證與體質，枸杞子的吃法是不同的。
腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿酸痛、足膝酸軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水。
取20—30克枸杞，用開水沖泡，加蓋焖10—20分鐘後飲用，泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。近代醫家張錫純50歲時，就每晚臨睡前嚼服枸杞子30克。建議體質偏熱的人早晚各服15—40粒，堅持1—3個月可見效。體質偏寒的人就不要生吃了，但可放碗裡蒸30—40分鐘後當零食吃。
老年人腎陰不足主要表現為視物昏花、迎風流淚等，枸杞粥可以來幫忙。
制作方法是，粳米150克加適量水煮粥，粥快熟時再加入30克枸杞。男士腎陰不足主要表現為遺精早洩、腰痛、尿不盡，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士腎陰不足表現為月經不調、面色萎黃、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精補髓。女士不妨常吃枸杞銀耳羹，枸杞子25克，銀耳15克，加適量水煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成，溫開水兌服，隔日1次。
腎陽虛的人表現為精神萎靡、四肢冰涼、腰膝疼痛、遺精等，適合用枸杞子泡酒喝。
取枸杞子200克，白酒1千克，將枸杞子洗淨晾干泡入酒中，密封14天後開始飲用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊腎粥也可以溫補腎陽，方法是用枸杞子、羊腎、蔥白、五味子一起熬粥。
白領人士、學生整天對著電腦或手機，吃枸杞雞蛋羹能解除視疲勞，延緩視力衰退。
方法是，枸杞20克與兩個雞蛋調勻後加適量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即將20粒枸杞子、5朵白菊花一起加開水沖泡。
需要注意的是，枸杞子不能與綠茶一起喝，因為綠茶裡的鞣酸有收斂吸附作用。而且，不是所有人都適合服用枸杞子，正在感冒發燒、身體有炎症、消化不良者暫時不宜服用;性欲亢進者也不宜服用;枸杞子含糖量較高，糖尿病患者應在醫生指導下服用。
