癌症如今是我們身體的一大“殺手”，而飲食和疾病有著很大的關系，俗話說很多的疾病都是從口入的，所以做好飲食，能幫助我們更好的預防癌症，下面小編就為您盤點可預防癌症的8種“明星菜”。
肺癌·抗癌明星：菠菜
菠菜中含有多種抗氧化物，有助預防自由基損傷造成的癌症。研究表明，每天吃適量菠菜，可使患肺癌的幾率大大降低。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。
乳腺癌·抗癌明星：海帶
海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還富含微量元素碘。研究發現，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，常吃海帶有助於預防乳腺癌。日本女性乳腺癌發病率低，或與經常攝入海帶等海藻類食物有關。同時，紅薯、番茄、菱角、荸荠、豆類食品也是能預防乳腺癌的美食。
腸癌·抗癌明星：茭白
茭白富含纖維，可加快腸道中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質在腸道內滯留的時間，促進膽汁酸的排洩，對預防大腸癌極為有效。此外，經常食用大蒜，也可使患結腸癌的風險降低30%。芹菜、紅薯、卷心菜、麥麸也是極其重要的預防腸癌的食物。
胰腺癌·抗癌明星：菜花
多吃菜花、西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風險，這與這些食物中含有的天然葉酸有關。此外，蘿卜中含有豐富的芥子油，它能促進胃腸蠕動、幫助消化。因此，常吃蘿卜也能預防胰腺癌。
