【中藥名】烏梅 wumei
【別名】梅實、熏梅、桔梅肉。
【英文名】Dark Plum Fruit、Smoked Plum、Dark Plum.
【藥用部位】薔薇科植物梅Prunus mume Sieb. et Zucc.的近成熟果實。
【植物形態】落葉喬木。樹皮淡灰色或淡綠色，多分枝。單葉互生；有葉柄，通常有腺體；嫩枝葉柄基部有線形托葉2片，托葉邊緣具不整齊細銳鋸齒；葉片卵形至長圓狀卵形，先端長尾尖，基部闊楔形，邊緣具細銳鋸狀齒，沿脈背呈褐黃色。花單生或2朵簇生，白色或粉紅色；芳香；通常先葉開放；有短梗；苞片鱗片狀，褐色；萼筒鐘狀，裂片5，基部與花托合生；花瓣單瓣或重瓣，通常5片，闊倒卵形；雄蕊多數，生於花托邊緣；雌蕊1，子房密被毛，花柱細長，彎曲。核果球形，一側有淺槽，被毛，綠色，熟時黃色，核硬，有槽紋。花期1～2月，果期5～6月。
【產地分布】主產於浙江、福建、雲南等地。
【采收加工】5～6月果青黃色時采收，按大小分開，分別炕焙，火力不宜過大，溫度保持在40℃左右。焙至果肉呈黃褐色起皺皮為度。焙後再焖2～3天，待變成黑色即可。
【藥材性狀】類球形或扁球形，直徑2～3厘米，表面棕黑色至烏黑色，極皺縮，於放大鏡下可見茸毛，基部有圓形果梗痕。果肉軟或略硬，果核堅硬，橢圓形，棕黑色，表面有凹點，內含卵圓形、淡黃色種子1粒。具焦糖氣，味極酸而澀。
【性味歸經】性平，味酸、澀。歸肝經、脾經、肺經、大腸經。
【功效與作用】斂肺、澀腸、生津、安蛔。屬收澀藥分類下的斂肺澀腸藥。
【臨床應用】用量6～12克。外用適量，搗爛或炒炭研末外敷。用治肺虛久咳、久瀉、久痢、蛔厥腹痛、嘔吐、虛熱消渴、崩漏下血、瘡毒等。
【藥理研究】藥理實驗證明，能使膽囊收縮，促進膽汁分泌，並有抗蛋白過敏作用；對多種致病菌有抗菌作用，對各種皮膚真菌亦有抑制作用；有驅蛔蟲的作用；有抗疲勞、抗衰老、抗輻射、拮抗鈣離子、增強免疫功能等作用。
【化學成分】含有72種揮發油成分、有機酸、氨基酸及多糖。用酸鹼滴定法測定烏梅中枸橼酸的含量，按干燥品計算，含有機酸以枸橼酸計，不得少於15.0%。另含蘋果酸、5-羟甲基-2-糠醛、延胡索酸、亞油酸等成分。
【使用禁忌】表邪未解者禁服，內有實邪者慎用。不宜多食。
【配伍藥方】①治咯血：烏梅不以多少，煎湯，調百草霜。一服愈。(《朱氏集驗方》)
②治咽喉腫痛：烏梅30克，雙花60克，雄黃12克。為末，蜜丸，每丸3克，每次含化1丸，徐徐咽下，每日3次。(《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》)
③治諸瘡水毒腫痛：烏梅、皂莢子等分。上各燒存性研勻，貼瘡上，毒汁即出。(《普濟方》)
④治雞眼：烏梅肉、荔枝肉各等分，搗膏敷貼。(《瘍醫大全》)
