冬天很多人會不知不覺的發胖，主要是因為天氣冷總想吃東西緣故，專家介紹說冬季減肥可以吃著減，專家還介紹說多吃下面的幾種藥膳，可以幫助減肥，還有滋補功效。
什麼是藥膳減肥
藥膳減肥是在“平衡膳食，營養全面”的基礎上，根據我們身體的虛實，寒熱，按照中醫藥性理論(酸、苦、甘、辛鹹)，來調配食物。調配藥膳最主要的是根據每個人的體質情況，使藥食相融，藥借食味，食助藥力，使食物變成美味的佳肴，既能享受的吃，又不知不覺地達到了減肥的目的。
適合人群：對於因不良飲食習慣造成的肥胖最為適合，對於由疾病引起的繼發性肥胖不適合。對於腹部脂肪堆積過多的人更為適合，對於其他類型的肥胖相對較差。對於單純脂肪增多的肥胖較為適合，對於以肌肉增多為主的肥胖不太適合。
藥膳減肥不等於饑餓，也不是不吃東西，而是要“飲食有節”，建立良好的飲食習慣。有些女性朋友本來就不胖，而為了追求“骨感”美，一減再減，這樣做很下健康，過度減肥會引起抵抗力下降，容易讓疾病找上門。
中醫認為肥胖的人大多由於飲食失調造成，或者是胃口太好，或者是吃進了過多甜食，積累的時間長了，就會導致脾胃失調，消化不良，而出現肥胖。多吃薏米、茯苓、冬瓜、大白菜、荷葉、紫蘇葉、藿香葉蘿卜纓、芝麻葉、槐花、榆樹葉、苦瓜、黃瓜、山楂、海帶等食物、只要能持之以恆，就能得到很好的效果。以下是7款藥膳食譜，大家不妨試試!
三色糯米飯
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
(1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗淨，放進鍋內蒸20分鐘。
(2)將糯米及冬瓜籽洗淨加適量水至鍋內一起蒸熟。
(3)起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功。
蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。
做法：
(1)把蓮子、百合、瘦豬肉洗淨，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊。
(2)將蓮子、百合、豬瘦肉同時放鍋內，加入適量的水，再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調味品。
(3)武火至燒沸後使用文火煨燒1小時即可。
(4)食用時，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
功效：益脾胃，養心神，潤肺腎，去熱止咳。適用於心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱干咳的肥胖症病人。
參芪雞絲冬瓜湯
原料：雞脯200克，黨參、黃芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食鹽、黃酒、味精各適量。
做法：
(1)將雞脯肉切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋，加清水，用小火炖至八分熟。
(2)將冬瓜切片放入鍋內，加鹽、黃酒適量。
(3)待冬瓜熟透加入少許味精，裝盤即可食用。
功效：黨參、黃芪均可補中益氣、利水消腫、配以雞脯肉、冬瓜肉制湯有健脾補氣、輕身減肥之效。
