導致肥胖的原因有很多，但可以肯定的是，一定與飲食有關。但飲食不是造成肥胖的唯一原因，減肥的方法也不僅僅限於節制飲食一種，控制飲食仍是治療各種肥胖的基礎，也是前提條件。中醫提倡健康減肥，並不建議節食，但中醫認為飲食也要標准。下面就來為你介紹中醫減肥食譜的標准。
始中醫減肥後，為你制定的食譜每天不到1000卡路裡，習慣以後要降到400-500卡路裡。一般推薦普通成人每天的熱量是1，800-2，000卡路裡，但是由於零食和快餐，大部分人會輕易超過這個標准。
吃了一點都不頂餓的一個巧克力含有的熱量就達450卡路裡。不減少零食的話，很難達到推薦的平均每日攝取量。但是，開始減肥後要減掉1000卡路裡(推薦每日攝取量的3分之1)。靠細嚼慢咽的習慣和“我能減肥”的自我心理催眠，每天攝取200-300卡路裡也能堅持下去。據最近一個統計報告說，韓國40多歲的女性，50%以上的人超過標准體重。特別是超過平均體重20%的肥胖女性占26%，這一數值為40多歲的男人超重人口比例(13%)的兩倍。
主要原因是暴飲暴食，一小瓶燒酒(白酒)就是600卡路裡，相當於一頓飯。這裡再加上下酒菜，超得就更多。特別地在晚上，喝酒、吃油膩食物時，超過需要量的熱量將直接轉換成脂肪。水果吃多了也會發胖。
一位將近20年維持50公斤標准體重的40多歲婦女說：
“很多人問我是不是有特別的運動秘訣?一定要說有的話，就是與其說吃飽，不如說吃到勉強覺得不餓。”她剩一口飯也會果斷地扔掉，冰箱冷凍箱中有專門收回剩飯的餐具。
