【來源】《良朋匯集經驗神方·卷一·傷脾門》
【配方】山藥150克,蓮子肉100克,芡實100克,茯苓300克,菱角米100克,酥油500克,炒扁豆150克,薏苡仁300克,糯米100克,小黃米100克,人參100克,白糖500克,白蜜500克。
【制法】上藥將糯米、黃米、菱角米打成粉狀備用,然後將除酥油、白蜜、白糖之外的藥物放入銅鍋中,加入冷水浸泡12小時,水量以高出藥面15厘米為宜,先用大火將藥液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮時應及時攪拌,並去除浮於表面的泡沫,以免藥液溢出,煮至2~5小時,過濾取出藥液,藥渣續加冷水再煎,第二次加水量以淹沒藥料即可,如法煎煮3次為度,合並藥液,靜置沉澱,再用四層紗布過濾3次,盡量減少藥液中的雜質。將制備好的米粉放入煎出的藥液,再放在小火上煎煮蒸發濃縮,同時不斷用筷子攪動藥液,防止焦化,逐漸形成稠膏狀,趁熱用筷子取濃縮的藥液滴於干燥皮紙上,以滴膏周圍不見水跡為度,此謂清膏。白糖、白蜜先行炒透,隨後與酥油一起放入稠膏狀的藥液中,用小火煎熬,並不斷用筷子攪拌和勻收膏。
【功效與作用】健脾益氣,滋陰養胃。
【適應證】老年男婦勞病日久,胃氣短少,不能進飲食。
【用法】一日3次,每服1湯匙,飯後服用,用白開水送服。
【禁忌】脾胃氣滯者慎服。